Úbeda
Úbeda es, junto a Baeza, poseedora de las mejores muestras de la arquitectura civil del Renacimiento español. El conjunto de monumentos que allí encontramos refleja el poder y riqueza de la burguesía y nobleza ubetenses de los siglos XVI-XVII. Recientemente ha sido declarada Patrimonio Histórico de la Humanidad por la UNESCO.
Paseando por la ciudad encontramos la Plaza Vázquez de Molina, con la Sacra Capilla de El Salvador, que nos transporta al renacimiento italiano (Piazza dei Martiri en Carpi, (Módena), Piazza del Campidoglio, en Roma o Piazza della Madonna en Loreto (Ancona); los palacios (de Vela de Cobos, de la Rambla, del deán Ortega, la Casa de las Torres, y un largo etc.); los hospitales (Hospital de Santiago, Hospital de Honrados Viejos del Salvador); las iglesias (Iglesia de San Pablo, Iglesia de Santa María de los Reales Alcázares...), que nos transportan al siglo de Oro y que conforman un espacio que se hace imprescindible conocer para cualquier persona interesada en la historia y el arte españoles.
Alrededores
Úbeda se halla encuadrada en la llamada Ruta de los Nazaríes, que va de Navas de Tolosa hasta el reino de Granada (1212-1492). Es la época de la dinastía nazarí, a la cual debemos grandiosas realizaciones culturales y artísticas, como la Alhambra. El carácter de tierra fronteriza durante tres siglos, hasta la culminación de la Reconquista, hace que exista en Jaén un importante patrimonio cultural de naturaleza militar, llamado Ruta de los castillos de la Frontera (Cazorla, Huelma, Jódar, Alcalá la Real), vinculados a las órdenes de Calatrava (Lopera, Alcaudete, Porcuna), y Santiago (Segura de la Sierra, Hornos).
La mayoría de estas obras defensivas datan de los siglos XII a XV y reflejan, no sólo su carácter de tierra fronteriza, sino también la ascendencia de los señoríos en esta zona, al ceder la corona vastas posesiones a los nobles y órdenes militares para que sostuvieran su defensa.
A muy poco de Úbeda encontramos el espacio protegido más extenso de Andalucía y de España: el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, catalogado como Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Aquí podremos disfrutar de todo tipo de actividades deportivas (senderismo, rafting.....). Al sur de Úbeda encontramos también el Parque Natural de Sierra Mágina, menos conocido que Cazorla pero no por ello menos interesante.
La ciudad es cabecera de una riquísima comarca agrícola donde se encuentran los mejores aceites de oliva del mundo.
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